da LegambienteCassano delle Murge

GIOVEDÌ 26 LUGLIO

LOCALITÀ CONTRADA SERRONE – VIA DI BITETTO (S.P. 184)

Giovedì 26 luglio, a Cassano delle Murge, si terrà la prima “Festa della raccolta dei ceci rossi di Cassano delle Murge”, una manifestazione gratuita che si svolgerà in aperta campagna, all’insegna della sostenibilità e della promozione del turismo lento per conoscere il patrimonio murgiano e la qualità dei prodotti locali.

Protagonisti dell’evento, organizzato da LEGAMBIENTE CASSANO e SLOW FOOD CONDOTTA DELLE MURGE, saranno il Cece Rosso Liscio e il veicolo di trasporto amico dell’ambiente: la Bicicletta, un ottimo modo per raggiungere, dal centro abitato, il campo coltivato osservando le bellezze del territorio, guidati da chi lo vive attivamente.

L’appuntamento ha ottenuto i Patrocini del Comune di Cassano delle Murge, Parco Nazionale dell’Alta Murgia e Legambiente Puglia.

Il cece rosso liscio di Cassano è un ecotipo locale di cece coltivato e custodito per lunghissimo tempo, di generazione in generazione, da alcuni contadini di Cassano; questo legume, insieme al più famoso cece nero liscio, fino a pochi anni fa rischiava di scomparire definitivamente dalle nostre tavole; attualmente entrambi i prodotti sono sottoposti all’attenzionedi diversi programmi e iniziative di tutela dei semi antichi.

Inoltre possiamo definire eco-friendly/ecosostenibile la coltivazione di questa varietà  autoctona, in quanto non necessita di cure agronomiche invasive, né di fertilizzanti, né di altri prodotti chimici, né di irrigazione.

Dunque la nostra Murgia, terra ricca di suggestioni, colori, sapori, profumi.

Una terra che non va solo osservata, ma respirata ed assaporata attraverso i cinque sensi e, necessariamente, vissuta.

Invitiamo tutti a vivere e partecipare a questo grande evento preferendo la bici all’auto.

Appuntamento, per gli amanti delle due ruote, alle ore 17.30 presso il GiardiLeo in Piazza Garibaldi, con successiva partenza in bici alle ore 18:00; chi volesse raggiungere il campo coltivato, direttamente con la propria auto, basterà seguire le indicazioni posizionate lungo la strada:

  • da Bari seguire indicazioni per Macchie Laudati
  • da Cassano seguire indicazioni per SP 184 – Località Contrada Serrone – via di Bitetto

Il percorso (4-5 km) è semplice e ben segnalato.

La prenotazione è gradita e consigliata ai seguenti recapiti (indicando il numero dei partecipanti):

È previsto, a conclusione dell’evento un apericena murgiano con prodotti tipici.

PROGRAMMA:

ORE 17.30: RADUNO DEIPARTECIPANTI presso il GIARDILEO,in Piazza Garibaldi a Cassano delle Murge;

ORE 18.00: PARTENZA IN BICI PER RAGGIUNGERE LALOCALITÀ DI SVOLGIMENTO DELLA FESTA

ORE 18.30: RACCOLTA DEI LEGUMI (estirpazione manuale delle piante e separazione dei baccelli con il solo ausilio dei rastrelli, battitura sui teli con “magghioccola” e pulizia per ventilazione;

ORE 20.00: APERICENA MURGIANO con:

CECI NERI IN CAZZIMPERIO CON FARRO ORZO E CIPOLLA ROSSA DI ACQUAVIVA, FOCACCE CON FARINA DI FRUMENTO E CECE NERO
TARALLINI IDEM C.S. e VINO DEL CONTADINO…

… Perché bisogna amare il Territorio ed esserne orgogliosi per difenderlo e preservarlo!!

 

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